Excelsior Hotel Ernst am Dom
Kölns einziges Grandhotel. In Familienbesitz in fünfter Generation. Mitglied von The Leading Hotels of the World und der Selektion Deutscher Luxushotels.
106 Zimmer, 27 Suiten, teilweise mit spektakulärem Blick auf den Dom.
Restaurants: Hanse Stube mit innovativer, französischer Küche sowie Taku mit einem Michelin-Stern, asiatisch inspirierter Küche, Casual Fine Dining.
Sechs Veranstaltungsräume (bis 200 Personen) für Business-Meetings, Produktpräsentationen, Konferenzen, private Feiern, Hochzeiten.
Zentral am UNESCO-Weltkulturerbe Kölner Dom gelegen. Fussläufig zu Philharmonie, Museen, Rhein, historischer Altstadt u. v. m.
Aus aller Welt heisst das Excelsior Hotel Ernst seit 163 Jahren Menschen willkommen, die neben Gepäck auch viele Erwartungen mitbringen. 1863 erbaute Carl Ernst, seines Zeichens «Königlicher Hofrestaurateur am Zentralbahnhof», das Hotel gegenüber dem Kölner Dom. Bis heute gilt es als gesellschaftlicher Mittelpunkt des Rheinlands und ist das einzige Mitglied der Leading Hotels of the World in Köln sowie Mitglied der Selektion Deutscher Luxushotels. Das Haus befindet sich als eines der wenigen Grandhotels weltweit in Familienbesitz – nun bereits in fünfter Generation. Gelebte Tradition bedeutet hier stets auch Innovation: Diese einzigartige Symbiose stellen rund 200 Mitarbeiter Tag für Tag mit spürbarer Leidenschaft unter Beweis.
Die 133 Zimmer und Suiten sind mit edlen Materialien und handverlesenen Design-Unikaten ausgestattet. Ob Grand-Superior-Zimmer oder Domblick Suite – jedes Zimmer lädt in eine private Wohnatmosphäre mit harmonischer Farbgebung und höchstem Komfort ein. Entspannung finden die Gäste in Sauna, Dampfbad und Fitnessbereich.
Das Excelsior Hotel Ernst ist seit jeher ein Ort kulinarischer Überraschungen in Köln. In der Hanse Stube, dem mehrfach prämierten Restaurant, stehen kulinarische Sternstunden auf der Karte: Das Team um Küchenchef Lars Wolf kreiert innovativ-französische Küche mit rheinländischen Akzenten, deren Finesse weit über die Stadtgrenzen hinaus gerühmt wird. Im Taku, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, begeistert das Team um Küchenchef Mirko Gaul seit Jahren mit ostasiatischer Sterneküche. Nicht nur gemütliche Lounges und ein diskretes Ambiente für ruhige Gespräche bieten Wintergarten und Hotel-Lobby, sondern auch den perfekten Rahmen für süsse Genussmomente: Patissier Pavel Tanev und sein Team sorgen mit filigraner Patisserie sowie dem Excelsior Afternoon Tea für stilvolle Nachmittage und besondere Auszeiten. Unter Kölnern lägst bekannt, international noch ein Geheimtipp: In der Charles Bar treffen sich Liebhaber guter Cocktails, ausgesuchter Weine sowie feinperliger Champagner – und lassen den Abend in bester Gesellschaft ausklingen.
